Unas conclusiones de nuestro blog...!!!


1. A manera de conclusión podemos mencionar que en el Perú existen muchas maneras en las que podemos explotar las riquezas que nuestra tierra nos brinda siempre y cuando lo hagamos de manera responsable y sostenible para que así los recursos sean reutilizables a lo largo del tiempo y las podamos aprovechar no solo nosotros, sino también las siguientes generaciones para un mejor desarrollo del país.


2. El camu camu, siendo un producto bandera es un fruto de mucha riqueza nutricional del cual podemos obtener muchos beneficios que pueden ayudar a la sociedad en varios ámbitos, es por esto que necesita un gran apoyo por parte del estado para que de alguna u otra forma, su consumo y producción se vean beneficiados. Además, cabe recalcar que en el futuro los países a los que exportamos demandaran este producto de una manera más exigente e innovadora, por lo que tendremos que ir demostrando un continuo progreso y la capacidad de poder competir con países más desarrollados que nosotros en el mercado internacional.


3. Finalmente, podemos argumentar que en el Perú existen oportunidades como diversos productos que aun no han sido trabajados ni explotados en las diversas regiones de nuestro territorio que al igual que el camu camu nos pueden brindar muchas oportunidades siempre y cuando lo realicemos de una manera formal y responsable.


4. Este trabajo nos ha servido para darnos cuenta de cuán importante es el biocomercio en la actualidad, ya que de esta manera, el mencionado biocomercio pretende ser un incentivo de mercado para quiénes conservan biodiversidad, la usan y comercializan de manera sostenible y distribuyen equitativamente los beneficios (monetarios y no monetarios) generados de dicho uso.


5. Implementar más programas en cuanto al biocomercio en el Perú, es estratégico en este momento dada la necesidad de continuar con las iniciativas que se vienen dando para promover el desarrollo de capacidades nacionales en el área de ciencia y tecnología y su importancia como medio para conservar la biodiversidad, así como para obtener productos innovadores y con ventajas comparativas en el mercado globalizado. Dentro de estas ventajas hemos podido apreciar mediante la entrevista a San Juan de la Amazonia que gracias al biocomercio, aparte de ser un modelo de desarrollo que concilia los intereses ambientales con las prácticas de comercio, presenta oportunidades de inversión en mercados nuevos para productos y servicios provenientes de nuestra biodiversidad.

Aqui... el proceso del camu camu ... !!!


Aquí un breve reseña de la empresa entrevistada...


San Juan de la Amazonía es una empresa que se dedica a la investigación, desarrollo y explotación de frutales nativos de la Amazonía y en operaciones logísticas de acopio del Camu Camu en los ríos y cochas que se ubican sobre la cuenca del río Ucayali. Su propósito es beneficiar a las comunidades nativas ubicadas en el ámbito de la cuenca amazónica, aprovechando el cultivo de Camu camu en su hábitat natural.


Ponen énfasis en el uso sostenible de los recursos biológicos nativos, en la promoción de estrategias y actividades productivas que apoyen el uso y la conservación sostenible en áreas con alto grado de biodiversidad y en la generación de beneficios económicos y su distribución equitativa con las comunidades locales e indígenas.

Misión
Impulsar y apoyar la generación y consolidación de los bionegocios, basados en la Biodiversidad nativa de la cuenca amazónica; como incentivo para su conservación, aplicando principios de sostenibilidad ambiental, social y económica.

Visión
Ser la empresa más importante y reconocida de la amazonia por su compromiso con el desarrollo sostenible en el ámbito de la Cuenca Amazónica.

Hola queridos bloggeros... nuevamente estamos aquí para mostrarles un nuevo post, el cual trata de una entrevista a una de las empresas que exporta nuestro famoso producto peruano!!!! el CAMU CAMU. Las empresa mencionada Agrícola San Juan de la Amazonía ubicado en Ucayali y tiene mas de 15 años en este sector de explotación, transformación y comercialización del Camu Camu.

A continuación les presentamos el cuestionario...

¿Cómo la empresa ha cumplido con los principios del Biocomercio? ¿Qué recomendaciones harían?

Según la información de Agrícola San Juan de la Amazonía en su página web, la empresa ha cumplido con varios de los principios del Biocomercio como la responsabilidad social. La empresa para desarrollar este principio tiene tres armas de acción, las cuales son: Desarrollo Económico, Desarrollo Social, Desarrollo y Conservación del Medio Ambiente. Luego, explica que estas armas conllevan al Desarrollo Sostenible, la cual tiene como fin atender las necesidades del presente.

Ejemplo de empresas y productos peruanos que hayan obtenido certificaciones Agroindustrias AIB posee varias certificaciones

Según agroindustrial San Juan de la Amazonía:

En Perú:
- Reglamento Técnico para los productos orgánicos
- Ley de Promoción y Fomento de la Agricultura Orgánica en el Perú (29196)

En EE.UU:
- NOP of USDA (National Organic Program of United States Department of Agriculture)

En Unión Europea:
- Ley CEE EU 2092/91 sobre la producción orgánica

En Japón:
- JAS (Japanese agriculture standards of organic agriculture )

Luego, también presentamos las certificaciones de uno de sus clientes Agroindustrias AIB:

• HACCP aprobado por Lloyd´s Register Quality Assurance Limited
• ISO 9001-2000 aprobado por Lloyd´s Registrer Quality Assurance Limited
• BRC Certificación por EFSIS (Consorcio de Minoristas Ingleses-BRC)

Kosher Parve
• Procesador de Mango Orgánico, aprobado por BioLatina
• Miembro de SGF-IRMA
• GAP Buenas Prácticas Agrícolas, Aprobado por SGS
• Certificación BASC (Alianza Empresarial para un Comercio Seguro

¿Cuál ha sido el apoyo por parte del Estado? ¿de la cooperación internacional?

• Ley de la promoción de la inversión en la Amazonía, Ley Nº 2707, establece la exoneración del impuesto a la renta a quienes cultiven camu camu.
• La inversión del Estado en la producción de camu camu se ha centrado en la realización de plantaciones en terrenos de pobladores rurales, a través de un programa nacional (con un presupuesto ejecutado de màs de un millón y medio de soles)

¿Qué recomendaciones harían?

· Se recomienda que la producción de congelado del fruto de camu camu se realice en Lima para una mejor conservación, porque este proceso es demasiado oneroso en el departamento de Iquitos.
· Sería recomendable que se use envases de que sean económicos y sea apto para la pulpa de camu camu. Además, se recomiendo que sea de color oscuro, resistentes, y que tengan buena presentación y también que apoye a la preservación del medio ambiente y calidad del producto.
· Por último, sería muy beneficioso para esta empresa que trate llegar al consumidor final, mediante la integración de su cadena de distribución y hacerla suya, para que no generen mayores gastos.

FODA DEL CAMUCAMU

Fortalezas: dentro de las muchas fortalezas que posee este producto una de las principales es su disponibilidad para ser transformado en muchos otros factores que le abren muchas posibilidades de obtener entradas a muchos nuevos mercados que le abren sus puertas en la actualidad en presentaciones desde helados hasta en cosméticos.

Oportunidades: las oportunidades para este producto están constituidas por la capacidad de hacer crecer de muchas maneras el Mercado para este que lo conforman el equipo de empresas comprometidas de manera responsable por hacer que este producto sea distribuido en muchos mercados y que además sea procesado y pueda llegar a los consumidores finales de muchas maneras en las que pueden ser aprovechados.

Debilidades: Este producto cuanta con pocas debilidades siendo una de ellas es su naturaleza misma es decir al ser un fruto sufre el paso del tiempo desde el momento de ser extraído de su planta madre lo cual lo convierte en un producto perecible lo que es una debilidad pero que en la actualidad es muy bien manejado por los agricultores que lo producen.

Amenazas: la amenaza esta constituida por nuevos productos agrícolas que puedan ser vistos por los empresarios que tal vez puedan resultar mas interesantes y lo quieran aprovechar y producirlo en ves del camu camu.

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS



Fuente: SUNAT

COMERCIALIZACION NACIONAL Y EXPORTACION

Comercializacion nacional:




El camu camu es requerido por la población amazonica para ser consumida en forma de refresco, cremolada e incluso helado, todo producido en forma artesanal. Los principales centros de consumo son Iquitos y Pucallpa.Lima la fruta se comercializa en pequeñas cantidades principalmente en forma de jugos, néctares, mermelada, yogurt y caramelo, elaborados a base de pulpa de camu camu. Empresas naturistas vienen ofreciendo el camu camu como fuente de vitamina C.


Exportacion:




Requerimientos sanitarios y comerciales:


Regulación de acceso al mercado
americano.
GRAS (Generally Recognized As Safe
“Generalmente reconocido/a como
inofensivo”).
mayor investigación sobre las hojas y los frutos
desarrollo de oferta exportable
precio FOB aproximado: $46-$48 por kilo



fuente: http://www.biocomercioperu.org/libro_camu_camu.pdf